“好，莫兄弟，明天请来天香居和我们少东家签一个契约。“萧掌柜站起来，扫了一眼还坐在旁边吃饭的几个人，笑着跟莫清华兄妹告辞。

萧掌柜这次来没有让莫清华寻找一个僻静的地方，他是天香居掌柜，刚才他特意说明，为的是让大家都听到。这也同时给有些人提一个醒，莫清华他们是天香居的人。

莫清华送走萧掌柜后，莫清和回来，同迎来了他们下午的饭点。

下午一般不是很忙，他们三人可以忙得过来。

“小嘉今天怎么没有过来？平时都不是挺积极的么。”莫清和将桌子收拾好，外面天已经黑了，他肯定是不会过来的。

“应该是豆芽那边忙着事情。”莫清华手里打着算盘，将今天所赚的银两记在帐本上。

“大哥，你明天真的要去天香居签契约？”莫清和听了小妹说萧掌柜过来的事情，他琢磨着这件有些不太可靠，总觉得这件事情来得太容易了。

“是啊，我和小惜已经商量好了。”莫清华知道二弟的顾虑，可跟谁不是合作，天香居至少现在是和安城里让好的合作者。

“今天都是腊月十五了，过几天就没有人出来吃饭了。”既然他们已经商量好了，他就不再多说什么。

“嗯，再开几天也无防。”莫清华不在意刚开张就要关门几天，这两天他们的生意很好，每天都会增加一些。

心里琢磨着，等开年后，他们得尽快找些人，这样小妹也不用一个人做这么多菜食，这个人先他得先好好考察一番。

“好香啊，小妹又在后面做什么了……”

一声“滋滋”的声音过后，一阵香味从后厨传到前厅。

“看来，小妹还真的喜欢做好吃啊。”莫清华动了动鼻子，香味随着他的鼻子进入他的味蕾，原本不太饿的肚子都“咕咕”叫了两声。

莫蓝惜正给碗里的扯面浇上热油，将葱蒜辣子的香味一下子散发到空气，就连莫蓝惜闻着都有忍不住留口水。

这两大家都是跟着店里吃，一天两顿米饭，即使菜再好吃都有腻的时候，莫蓝惜趁着早人没人，拿了些白面，和起来，放到盆子里让它自己醒着。

大哥在外面算帐，二哥收拾，扯面也简单，烧开水，将扯好的面下到锅里。面好后将面捞到碗里，给上面放上盐葱姜蒜辣椒酱油醋加上她自己调制的一些配酱，将已经烧热的油浇到面上面。

这样的香味对于长久没有吃油泼面的她来说，也是一种期待。她闻了香味，自己都禁不住咽了咽口水，果然面还是自己做得好吃。

“大哥，二哥吃饭了！”

莫蓝惜将面端出去放到桌子上。

“小妹，你这做的是面？”莫清和本身就在大厅，走近一看，他没有见小妹擀面条，这面比擀出来的稍微厚一点，上面有绿菜和没有搅开的调料。

“好香啊！”莫清华拿起筷子，一时有些无从下手。

“这个叫油泼扯面，上面的调料是用油刚刚浇过，你们现在用筷子搅拌均匀就可以吃了。”莫蓝惜已经迫不及待的开始搅拌自己碗里的扯面。

莫清华莫清和见状，学着将调料均匀搅拌，每搅一次，都觉得香味扑鼻。

莫蓝惜闻了闻面的香味，挑起一根面吃进嘴里，她给自己放的辣椒不太多，只是淡淡的提了提味，香滑筋道的面条，泛着淡淡的醋味，有着葱姜蒜的提味，每一口都好吃。

莫蓝惜吃完第一口，满足地感叹了一下，紧接着再吃第二口。

“没想到面还可以这么吃，比外面卖得好吃多了，还是小妹有办法！”莫清和吃完第一口，眼睛一亮，他喜欢吃辣，莫蓝惜专门给他多加了辣椒，嘴里充斥着辣椒的味道，同时被其它调味综合，不是太辣，反而更香。

“嗯，不错不错，开一家面馆也肯定赚钱。”莫清华笑着跟莫蓝惜打趣，他的小妹还真是有做饭的天赋。

“这个主意不错，等快餐店生意稳定下来，我就要开一店面馆。”莫蓝惜还是爱听大哥说的话，每一句都能猜中她的心思，上次二哥带好吃的面一点都不好吃，还卖得那么贵，如果自己再开一家面馆，莫蓝惜看看自己的小钱袋，想想都觉得美好。

莫清华莫清和看注意到小妹的小动，笑着摇摇头，他们家的小妹好你对赚钱有着由衷的热情。

莫蓝惜吃得少，去厨房里给他们一人再端一碗面汤，面条浇得油比较多，吃到最有一点点腻，配上热汤，可以冲淡那种腻味，只留下香味。

大哥二哥很快就将面条吃完，还都喝了大半碗的面汤，看到他们靠着椅背上一脸享受的样子，她是最开心，他们是用行动告诉她做的面条有多受人欢迎。

“我觉得小妹要是开面馆，我肯定支持。”莫清和歪着头看到小妹已经站在帐台前认真的地看着帐本，也只有这个时他才觉得像一个商人。

“那是当然喽，我肯定要开一家超大的面馆，将全城的面馆都比下去。”莫蓝惜听到二哥的话，抬起头非常自信地说道。

“你呀，还是先将菜馆经营好再说吧。”莫清华站起来，帮着她把今天所收的铜板和银子分类好，这样她也好数清楚。虽然自己已经数清楚了，但是小妹喜欢数银子的爱好，他是不好剥夺的。

“这不是有大哥在吗。我只负责做，其它的都是你的，你不准备偷懒。”莫蓝惜才不听大哥，心里已经打算着等开年后，她就招人，这样她不忙后，再给东市西市开两家分店，那个时候她就有钱了，就可以开一家超大的面馆了。

“你呀……”莫蓝惜越想越开心，一个人笑得傻气，让莫清华忍不住揉乱了她的头发。

莫清和见大哥和小妹对账，站起来将碗筷收拾到厨房，将厨房里好好收拾干净，再将明天的配菜帮小妹做好，这些都是他力所能及的事情了。